關於亮采活力堅果
亮采堅果均由原味低溫烘焙而成，無添加色素防腐劑、無人工添加物。堅果富含豐富礦物質、維生素，多種稀有微量元素、多元不飽和脂肪酸，對身體健康、抗氧化有輔助功能。
單價：NT450(12入)
低溫烘焙 堅果專賣
傳統市場客與上班族要求不同，「健康，才能符合潮流。」坊間堅果多以高溫300度烘烤或油炸，才能又香又酥，製作時間只要45分鐘；為走出差異，以低溫烘焙，設定100多度，每次至少需要2-3個小時，耗時又費工，就為提昇產品的品質。
最早，塑膠袋捆起來的堅果，由客人點選後秤斤論兩賣，「開了又綁、綁了又開，接觸空氣太頻繁。」只是，開開關關的取貨模式，仍降低不了鮮度的流失；改用夾鏈袋，先分裝，現場一包包賣，「同樣的產品，別人的保存期限2個月，我們的能放3個月。」闖出知名度後，再進化，選用真空包裝，打上品牌「亮采堅果」讓所有來客，都印象深刻。